Jídelna

PROTOŽE SE MNOŽÍ ŽÁDOSTI O RECEPTY DOBROT, KTERÉ VYCHÁZÍ Z RUKOU NAŠÍ TETY KUCHAŘKY, TAK ZDE POSTUPNĚ NĚKTERÉ ZVEŘEJNÍME. Teta kuchařka vše peče a váří z mnohem větší dávky. Pro vaše domácí pečení dávku upravila. Přejeme dobrou chuť . 

ŠNECI SE SKOŘICÍ

 Ve školkové kuchyni dělá teta kuchařka tento recept ze dvou kilogramů mouky. Pro vaše domácí pečení dávku upravila.

2,5 – 3 hrnky hladké mouky

1 hrnek vlažného mléka

1 kostka droždí

2 vejce

3 lžíce moučkového cukru

1 vanilkový cukr

0,5 hrnku oleje nebo ¼ rozpuštěného mléka

Špetka soli

Z mléka a droždí uděláme kvásek, pak přidáme vše ostatní. Je to klasické kynuté těsto, jen malinko řidší. Doma dávám rum, ve školce bohužel nelze ☹. Necháme 1 hodinu vykynout.

Vyválíme placku 1cm silnou, posypeme cukrem a skořicí a mírně pokapeme máslem. Srolujeme jako roládu a krájíme 1cm silné plátky. Pečeme na 160°- 170°C do zlatova.

ŠTRŮDL

1 kostka 100% tuku

0,5 hrnku studeného mléka

2 hrnky hladké mouky

1 vejce

Špetka soli

Jemně propracujeme, těsto nesmí být hladké. Rozdělíme na dva díly a vyválíme. Spodní díl posypeme jablky a skořicí. Druhým dílem přiklopíme. Nebo lze i srolovat a je z toho závin. Štrůdl či závin- věčné dohadování a správném názvu nás baví :-) .

Pečeme na 200°C.

CIZRNOVÁ POLÉVKA

0,5 kg cizrny

1 balíček    kari

1   cibule

Olivový olej

Zakysaná smetana

Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme kari a zalejeme uvařenou rozmixovanou cizrnou, osolíme a přidáme zakysanou smetanu nebo ricottu.

Polévka má být hustá a dětem opravdu chutná :-).